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心でしかよく見えない

英語とフランス語、ドイツ語を勉強中。ピアノは子供の頃習っていました。ブログの名前は“Le Petit Prince 星の王子さま”より。

地元バームクーヘン
2018-08-10 22:55


私の街の小さな和菓子屋さん、オーナーのご主人は和菓子よりケーキを作る方が得意、バームクーヘンは以前テレビで紹介されたこともありますが一味違いデパートの地下街のよりはずっとおいしいです。

When I had a break yesterday, I ate Baumkuchen which I had bought in a small Japanese manju shop (manju is a bun with a bean‐jam filling). It is funny that the shop owner is better at making Western sweets than Japanese red bean cakes. He and his wife succeeded his father in the family business many years ago, They said they wouldn’t be able to continue it for ever when they took it over, but their good Baumkuchen became popular in this region, and once it was touted as the best cake of all the cake shops in Aichi on a TV show.
I usually order a few boxes when I want to eat it, so the owner himself delivers it to my house.

Lorsque j'ai fait une pause hier, j'ai mangé du gâteau allemand Baumkuchen que j'avais acheté dans une petite pâtisserie japonaise spécialiste du Manju.. C’est drôle que le pâtissier soit plus doué pour faire des gâteaux occidentaux plutôt que des gâteaux japonais aux haricots rouges. Sa femme et lui ont repris l'entreprise familiale il y a de nombreuses années. Ils ont dit qu'ils ne pourraient pas continuer pendant toute leur vie, mais leur bon Baumkuchen est devenu populaire dans cette région et a une fois été présenté comme le meilleur gâteau dans une émission télévisée.
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コメント
こんにちは~~~♪
バームクーヘンのような、シンプルな素材のお菓子は、
味の真価が問われますよね。
こんなことを言ってはいけないでしょうが、
最近、モノを売るお店の形が変わってきつつあって、寂しくなります。
デパートが閉店に追い込まれたり。
時流に乗れないということもあるのでしょうが、複雑な思いになります。
Posted by at 2018-08-10 11:13 | 編集
窓さん、
小さいお店は宣伝費にお金をかけないので名前は知られていないことが多いのですが、
パッケージが立派でも味はたいして変わらない有名メーカーのものよりいい時があります。
私の街の和菓子屋さんの作ったバームクーヘン、
お菓子、特にケーキ類の味にうるさい私のフランス人の先生たちがおいしいと言っているので、
きっと良いバターを使っているのだと思います。

Posted by ReikoJanvier at 2018-08-10 18:47 | 編集
お父様から受け継いだ和菓子屋さんを新しい発想でよいお店に発展させたのですね。
フランス人の先生やReikoさんが言っているのだから味は保証付きでしょう。
良いものを作れば人はわかってくれるものなんですね。
Posted by NEccoSun at 2018-08-10 20:53 | 編集
NEccoSun さん、
もともとお菓子つくりができる人はいろいろ挑戦してみたくなるのだと思います。
ご本人がたぶん洋菓子の方が好きで自分のために作り始めたのでしょう、
今では和菓子とケーキ類と半々お店に並んでいます。


Posted by ReikoJanvier at 2018-08-10 23:43 | 編集
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